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无论是大小工厂,员工的管理问题对于后勤管理者来说向来都是痛苦不堪的事,而且更后勤管理者抓狂的是员工的伙食问题。

员工的伙食问题,到底要靠谁来解决呢?如果这一问题让员工自己来解决,对于大多数员工来说,这就成了一大难问题,对于企业来说,这也是员工流失的一大借口。由此这又成为企业不得不解决的问题,因此,大多数企业的做法是,企业通过伙食外包即饭堂承包的方式来解决这一吃饭难的问题。

对于大多数企业后勤管理者来说,怎么样找到一个好的食堂承包商都是一件头疼的事,因为无数次的经验告诉他们大多数承包商说的很好,但是实际上做的很少,导致许多员工不断投诉,菜品差,卫生差,质量差,这“三差”已经成为了员工抱怨的常态,甚至一些后勤工作者也不断替承包商承担了许多无谓的骂名,为此企业后勤工作者也是满腹委屈。带着这些诸多的问题,笔者采访了相关团膳行业协会理事单位成员。

对于如何如何选择好的饭堂承包商呢该成员指出,企业在饭堂承包商时,其实是比较简单的,提出了一下几点意见。

第一,饭堂承包者企业资质即合法性。,具备饭堂操作的水平,这个在企业初级选择阶段一定要加以核实实地考察为最好。

第二,饭堂承包商能要提供完善的伙食方案。切实可行,操作性强,满足大多数人的需求。,

第三,便利的物流运输。饭堂的物流配送带有较强的区域性,企业选择的时候,要则近而用,节约成本。

第四,考察饭堂承包商的实力。规范经营,剔除承包商。

只有这样才能规范食堂承包商,让企业后勤管理者远离伙食“噩梦”。